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(भारत में कृषि और खेती का इतिहास)
Agriculture and Farming में भारत का इतिहास सिंधु घाटी सभ्यता के युग से पहले का है और उससे भी पहले दक्षिणी भारत के कुछ हिस्सों में। कृषि क्षेत्र भारतीय अर्थव्यवस्था में सबसे महत्वपूर्ण उद्योगों में से एक है, जिसका अर्थ है कि यह एक विशाल नियोक्ता(employer) भी है। भारतीय आबादी का लगभग 60 प्रतिशत उद्योग में काम करता है, जो भारत की जीडीपी(GDP) में लगभग 18 प्रतिशत का योगदान देता है। देश की अर्थव्यवस्था के अन्य क्षेत्रों में विकास के साथ, प्रत्येक वर्ष यह हिस्सेदारी धीरे-धीरे कम होती जाती है। Agriculture and Farming में अनाज का उत्पादन भारत में कृषि क्षेत्र के प्राथमिक योगदानों में से एक है।भारतीय कृषि बाजार में अनाज लगभग 46 प्रतिशत है। मोटे अनाज की वार्षिक पैदावार वित्त वर्ष 2017 में लगभग 1,784 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर थी। देश भर में अनाज की वार्षिक पैदावार में लगातार बढ़ोतरी हुई है। Agriculture and Farming वित्त वर्ष 2019 में भारत में कृषि क्षेत्र द्वारा जोड़ा गया वास्तविक सकल मूल्य लगभग 20.7 ट्रिलियन भारतीय रुपये है।
इतिहास
वैदिक साहित्य भारत में कृषि के शुरुआती लिखित रिकॉर्ड प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, ऋग्वेद के भजन में जुताई, गिरावट, सिंचाई, फल और सब्जी की खेती का वर्णन है। अन्य ऐतिहासिक साक्ष्य बताते हैं कि सिंधु घाटी में चावल और कपास की खेती की जाती थी, और कांस्य युग से राजस्थान में कालीबंगन में जुताई पैटर्न की खुदाई की गई है। 2500 साल पुराना होने का सुझाव दिया जाने वाला एक भारतीय संस्कृत का पाठ भुमिवरगहा, कृषि भूमि को 12 श्रेणियों में वर्गीकृत करता है: उर्वरा (उपजाऊ), ushara (बंजर), मारू (रेगिस्तान), अपरहटा (परती, छायावाला (घास), पानिकला (मैला) , जलप्राय (पानी), कच्छ (पानी के समीप), शंकरा (कंकड़ और चूना पत्थर के टुकड़े), शकरवती (रेतीले), नादिमत्रुका (एक नदी से पानी) और देवमातृका (बरसाती)। कुछ पुरातत्वविदों का मानना है कि छठी सहस्राब्दी ईसा पूर्व में गंगा नदी के किनारे चावल एक घरेलू फसल थी। तो सर्दियों के अनाज (जौ, जई, और गेहूं) और छठी सहस्राब्दी ईसा पूर्व से पहले उत्तर पश्चिम भारत में उगाए जाने वाले फलियां (दाल और छोले) की प्रजातियां थीं। [उद्धरण वांछित] भारत में 3000 से 6000 साल पहले खेती की जाने वाली अन्य फसलों में तिल, अलसी शामिल हैं। , कुसुम, सरसों, अरंडी, मूंग, काला चना, घोड़ा चना, कबूतर मटर, खेत मटर, घास मटर (खेसारी), मेथी, कपास, बेर, गुड़, खजूर, कटहल, आम, शहतूत, और काली बेर [उद्धरण] जरूरत है]। भारतीयों ने 5000 साल पहले भैंस (नदी के प्रकार) को पालतू बनाया हो सकता है।
9000 ई.पू.
पौधों की शुरुआती खेती, और फसलों और जानवरों के पालतू बनाने के परिणामस्वरूप उत्तर-पश्चिम भारत में 9000 ईसा पूर्व से भारतीय कृषि शुरू हुई। कृषि के लिए विकसित होने वाली तकनीकों और तकनीकों के साथ जल्द ही बसने वाले जीवन का पालन किया गया। दो मानसून के कारण एक वर्ष में दो कटाई होती थी।
एमएस स्वामीनाथन, जिन्हें ‘हरित क्रांति के जनक'(Father of Green Revolution’) के रूप में जाना जाता है, 7 अगस्त, 1925 को पैदा हुए थे। स्वामीनाथन ने गेहूं की उच्च उपज देने वाली किस्मों (HYV) का विकास किया और बाद में, सतत विकास को बढ़ावा दिया जिसे उन्होंने ‘सदाबहार क्रांति'(‘evergreen revolution’) कहा।
Indian agriculture after independence(स्वतंत्रता के बाद भारतीय कृषि):
अपनी स्वतंत्रता के बाद के वर्षों में, भारत ने खाद्य सुरक्षा की दिशा में काफी प्रगति की है। भारतीय जनसंख्या तिगुनी हो गई है, और खाद्यान्न उत्पादन चौगुना से अधिक हो गया है। प्रति व्यक्ति उपलब्ध खाद्यान्न में पर्याप्त वृद्धि हुई है।
1960 के दशक के मध्य से पहले भारत घरेलू आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आयात और खाद्य सहायता पर निर्भर था। हालांकि, 1965 और 1966 में दो साल के गंभीर सूखे ने भारत को अपनी कृषि नीति में सुधार करने के लिए राजी कर लिया और वे खाद्य सुरक्षा के लिए विदेशी सहायता और आयात पर भरोसा नहीं कर सकते थे। भारत ने खाद्य अनाज आत्मनिर्भरता के लक्ष्य पर केंद्रित महत्वपूर्ण नीतिगत सुधारों को अपनाया। इसने भारत की हरित क्रांति की शुरुआत की। इसकी शुरुआत उत्पादकता में सुधार के लिए बेहतर कृषि ज्ञान के साथ बेहतर पैदावार, रोग प्रतिरोधी गेहूं की किस्मों को अपनाने के निर्णय के साथ हुई। पंजाब राज्य ने भारत की हरित क्रांति का नेतृत्व किया और देश की रोटी की टोकरी होने का गौरव प्राप्त किया।
उत्पादन में प्रारंभिक वृद्धि पंजाब, हरियाणा और पश्चिमी उत्तर प्रदेश के सिंचित क्षेत्रों पर केंद्रित थी। किसानों और सरकारी अधिकारियों के साथ कृषि उत्पादकता और ज्ञान हस्तांतरण पर ध्यान केंद्रित करने से भारत का कुल खाद्यान्न उत्पादन बढ़ गया। 1948 में औसतन 0.8 टन उत्पादन करने वाले भारतीय गेहूं के एक हेक्टेयर में 1975 में 4.7 टन गेहूं का उत्पादन किया गया था। फार्म उत्पादकता में इतनी तेजी से वृद्धि ने भारत को 1970 के दशक तक आत्मनिर्भर बनाने में सक्षम बनाया। इसने छोटे किसानों को प्रति हेक्टेयर उत्पादित खाद्य स्टेपल को बढ़ाने के लिए और साधनों की तलाश करने का भी अधिकार दिया। 2000 तक, भारतीय खेतों में प्रति हेक्टेयर 6 टन गेहूं उपजाने में सक्षम गेहूं की किस्मों को अपनाया गया था।
Agricultural Development in India(भारत में कृषि विकास):
देश में कृषि योग्य भूमि क्षेत्र संयुक्त राज्य अमेरिका के बाद दुनिया में दूसरा सबसे बड़ा है। वित्त वर्ष 2016 में भारत में कुल खेती योग्य भूमि क्षेत्र लगभग 1.5 मिलियन हेक्टेयर था। विश्व बैंक के अनुसार, 2015 तक, भारत में लगभग 38 प्रतिशत भूमि क्षेत्र कृषि के लिए उपयुक्त है। शहरीकरण के कारण यह मूल्य लगातार घट रहा है।
देश में जैविक खेती की बहुत बड़ी संभावना है। यह ज्यादातर एक एकड़ से कम आकार के खेतों पर परीक्षण संचालन के रूप में शुरू हुआ। कुल जैविक क्षेत्र लगभग 5.71 मिलियन हेक्टेयर है। इस विधि का उपयोग करके मुख्य रूप से चीनी फसलों की खेती की जाती है।
भारत के पहाड़ी क्षेत्रों में चाय की खेती फलती-फूलती है।
भारतीयों के लिए चावल और गेहूं दो मुख्य खाद्य स्टेपल हैं। भारत दुनिया भर में चावल और गेहूं दोनों का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। भारत में चावल की खेती का कुल क्षेत्र वित्तीय वर्ष 2017 में लगभग 43 मिलियन हेक्टेयर था। भारत में गेहूं की वार्षिक उपज लगभग 3,216 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर थी, जबकि चावल की वार्षिक उपज लगभग 2,550 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है।
2014 के एफएओ विश्व कृषि सांख्यिकी के अनुसार, भारत दुनिया के कई ताजे फलों जैसे केला, आम, अमरूद, पपीता, नींबू और सब्जियों जैसे चना, भिंडी और दूध, मिर्च, काली मिर्च, अदरक जैसे प्रमुख मसालों, जूट जैसी रेशेदार फसलों का सबसे बड़ा उत्पादक है। बाजरा और अरंडी के तेल के बीज जैसे स्टेपल।
भारत वर्तमान में दुनिया के कई सूखे फलों, कृषि-आधारित कपड़ा कच्चे माल, जड़ों और कंद फसलों, दालों, खेती की मछली, अंडे, नारियल, गन्ना और कई सब्जियों का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। 2010 में भारत को दुनिया की पाँच सबसे बड़ी कृषि उपज वस्तुओं के 80% उत्पादकों में स्थान दिया गया, जिनमें कई नकदी फ़सलें जैसे कॉफी और कपास शामिल हैं। भारत 2011 में दुनिया के पांच सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है, जो पशुधन और कुक्कुट मांस का सबसे बड़ा उत्पादक है।
A new era of scientific farming(वैज्ञानिक खेती का एक नया युग):
1980 के दशक को संक्र्रांति (transition) काल के रूप में कहा जा सकता है। जहां पूर्व प्रधानमंत्री इंदिरा गांधी के मार्गदर्शन में सुधारों ने आर्थिक स्थिरता के लिए अपना रास्ता बनाना शुरू कर दिया था, यह केवल 1991 में “उदारीकरण” के समय में था, भारत ने कुछ बड़े सुधार देखे। अर्थव्यवस्था को प्रोत्साहन दिया। यह इस समय के दौरान था जब इसरो भारत में रिमोट सेंसिंग शुरू करने की पूरी कोशिश कर रहा था। 1988 में अंतरिक्ष एजेंसी ने एक रूसी रॉकेट के माध्यम से भारतीय रिमोट सेंसिंग (IRS) उपग्रह – IRA-1A (Indian Remote Sensing (IRS) satellite – IRA-1A) लॉन्च किया। फिर 1991 में इसने दूसरा ऑपरेशनल रिमोट सेंसिंग सैटेलाइट IRS-1B लॉन्च किया। इसके बाद लॉन्च की एक श्रृंखला देखी गई। अंतरिक्ष एजेंसी भारत को वैश्विक अंतरिक्ष दिग्गजों के रडार पर रखने के लिए आक्रामक हो गई।
देश में स्वदेशी भारतीय रिमोट सेंसिंग (आईआरएस) उपग्रह कार्यक्रम विकसित करने के साथ, प्रौद्योगिकी ने कृषि, जल संसाधन, वानिकी और पारिस्थितिकी, भूविज्ञान, वाटरशेड, समुद्री मत्स्य पालन और तटीय प्रबंधन के क्षेत्रों में राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था का समर्थन करना शुरू कर दिया।
तब से सुदूर संवेदन ने भारतीय कृषि क्षेत्र की वैज्ञानिक प्रगति में एक प्रमुख भूमिका निभाई है। डॉ। एम। एस। स्वामीनाथन ने जियोस्पेशियल वर्ल्ड के साथ एक साक्षात्कार में कहा, “तब से हमने रिमोट सेंसिंग के क्षेत्र में विशाल क्षमता विकसित की है और आज हम बेहतरीन में से एक हैं। हमने इसका उपयोग भूमि प्रबंधन और कृषि सहित कई उद्देश्यों के लिए किया है। ”
Green Revolution(हरित क्रांति):
कृषि क्षेत्र में स्वर्णिम(golden) काल, कई गुना बढ़ कर फसल की पैदावार में मदद की। उन्नत कृषि तकनीक ने भारत को खराब कृषि उत्पादकता को दूर करने की अनुमति दी।
भारत में हरित क्रांति की सफलता के लिए एक महत्वपूर्ण पहलू विभिन्न पैदावार की सुविधा के लिए विकसित विभिन्न वैज्ञानिक प्रौद्योगिकियां थीं। नई खेती सिंचाई विधियों जैसे ड्रिप सिंचाई, मजबूत और अधिक प्रतिरोधी कीटनाशकों, अधिक कुशल उर्वरकों, और नए विकसित बीजों ने कुशल फसल विकास में मदद की। कृषि विधियों में इस तरह के नए सुधारों के परिणामस्वरूप, भारत ने फसल उत्पादन में भारी वृद्धि का अनुभव किया। इससे अंततः देश अधिक आत्मनिर्भर बन गया और बड़े पैमाने पर अकाल और भुखमरी से बचा गया।
G-tech to propel economy’s growth trajectory:
(अर्थव्यवस्था के विकास पथ को आगे बढ़ाने के लिए G-Tech):
कृषि वैज्ञानिकों का मानना था कि सुदूर संवेदन(remote sensing) कई मुद्दों को हल करने में मदद कर सकता है, लेकिन इस विचारधारा को भारत में विकसित होने में कुछ समय लगा। 2000 का युग एक ऐसा दौर था जहां बहुत सारे नवाचार, नए बिल और सुधार पेश किए गए थे। ज्ञान अर्थव्यवस्था में एक प्रमुख खिलाड़ी बनने की दिशा में देश के प्रमुख मील के पत्थर में से एक “कंप्यूटर क्रांति”(“Computer Revolution” ) था, जो 5 वीं शताब्दी के भारतीय गणितज्ञ आर्यभट्ट प्रथम की शून्य की अवधारणा के साथ शुरू हुआ था, जो सभी प्रोग्रामिंग का आधार था।
मई 2000 में, भारत के संसद के निचले सदन, लोक सभा ने देश में ई-कॉमर्स और इंटरनेट से संबंधित व्यवसाय को बढ़ावा देने के लिए सूचना प्रौद्योगिकी विधेयक पारित किया। विधेयक ने ई-कॉमर्स, डिजिटल दस्तावेजों को कानूनी रूप देने के लिए एक कानूनी ढांचा प्रदान किया, और भारत की कंप्यूटर क्रांति – साइबर-अपराध के बेतरतीब नतीजे से निपटने के लिए एक पुलिस टास्क फोर्स बनाया।
यह क्रांति थी जिसने ई-खेती या ई-कृषि की अवधारणा को बढ़ावा दिया, जिसे कृषि में आईसीटी भी कहा जाता है। ई-कृषि ने बेहतर सूचना और संचार प्रक्रियाओं के माध्यम से कृषि और ग्रामीण विकास को बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित किया। इसमें कृषि पर प्राथमिक ध्यान देने के साथ ग्रामीण क्षेत्र में सूचना और संचार प्रौद्योगिकी (आईसीटी) का उपयोग करने के लिए नवीन तरीकों की अवधारणा, डिजाइनिंग, विकास, मूल्यांकन और अनुप्रयोग शामिल था। इसने कृषि उत्पादकता को कई गुना बढ़ाने में मदद की है। “सूचना ऊर्ध्वाधर में है और हमें जानकारी के क्षैतिज आदान-प्रदान की आवश्यकता है। अब इस सब को एकीकृत करने का समय आ गया है और जीआईएस को एक महान एकीकरणकर्ता और सूचना के प्रवर्तक के रूप में जाना जाता है, ”डॉ। वंदना शर्मा, उप निदेशक, राष्ट्रीय सूचना विज्ञान केंद्र (एनआईसी)।
जैविक(organic) खेती भारत की मूल निवासी है। हालाँकि, 1966 के बाद से, भारत में हरित क्रांति की शुरुआत के साथ, इसने पीछे ले लिया। (traditional) पारंपरिक कृषि से आधुनिक कृषि में परिवर्तन ने खेती का उद्देश्य बदल दिया। बढ़ती आबादी की मांगों को पूरा करने के लिए खेती के तरीकों को बदलने की आवश्यकता अपरिहार्य थी। गहन कृषि प्रथाओं पर जोर दिया गया जो बाद में पर्यावरण के लिए हानिकारक साबित हुआ।
Conclusion (निष्कर्ष):
–भारत में जैविक बाजार(organic market) की बहुत बड़ी संभावना है और हाल के वर्षों के दौरान कुछ बहुत ही आशाजनक परिणाम दिखाई दे रहे हैं। रूपांतरण की अवधि किसानों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए मुश्किल हो सकती है, लेकिन लंबे समय में, यह संघर्ष करने लायक साबित होगा।
-सरकार द्वारा पर्याप्त नीतिगत उपाय और स्थानीय स्तर पर समर्पित प्रयास हमारे देश के लिए विषाक्त मुक्त भविष्य(toxic-free future) सुनिश्चित करेगा। सरकार ने कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय द्वारा agriculture के प्रति जागरूकता फ़ैलाने का प्रयास किया है और लाखों किसानो की सहायता।
-यह उच्च समय है कि हमारा देश जैविक खेती की ओर वापस लौटा है। इससे न केवल पारिस्थितिकी तंत्र को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी बल्कि मानव स्वास्थ्य में भी सुधार होगा।
>>Agriculture is the foundation of manufactures, since the productions of nature are the materials of art.
(कृषि विनिर्माण की नींव है, क्योंकि प्रकृति की प्रस्तुतियां कला की सामग्री हैं।)
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